MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - TÉCNICO INTEGRADO DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA GERAL - ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Breve história da microbiologia. Valença, 1ªEdição, 2016, 14p.pdf (1199783)
Filogenia dos organismos e microrganismos. Valença, 1ª Edição, 2016, 9p.pdf (1637457)
Bacteriologia. Valença, 1ª Edição, 2017, 20p..pdf (3887095)
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS - ENGENHARIA DE ALIMENTOS - MATERIAL P2
Fatores do crescimento microbiano. Valença, 1ª Edição, 2017, 13p.pdf (1771546)
Efeito da Alta Pressão Hidrostática na Conservação do Leite.pdf (187,9 kB)
Surtos de origem alimentar2.pdf (254,5 kB)
Qualidade microbiológica de ambiente.pdf (124385)
Microrganismos probióticos.pdf (428145)
Microrganismos indicadores em frutas e hortaliças.pdf (220969)
Principais microrganismos deteriorantes de carne.pdf (201996)